El Aceite Joya Gastronómica 

El aceite producido y elaborado en nuestras tierras es un aceite con Denominación de Origen " Montes de Toledo", un aceite que ha sido reconocido por expertos aceiteros como de extraordinaria calidad, ésta se debe a unas condiciones de clima excepcionalmente propicias para el cultivo del olivo, así como a la utilización de la variadad "Cornicabra", originaria de estas tierras.

En la cocina es ideal para su uso en crudo en ensaladas, aliños y salsas, a los que aporta delicados aromas realzando el sabor natural de los alimentos.

Utilizado en guisos, asados y estofados proporciona un delicado sabor que los hace más apetitosos y saludables.

El aceite de oliva con Denominación de Origen "Montes de Toledo" pertenece exclusivamente a la categoría virgen extra, cuya obtención se realiza a bajas temperaturas por medios exclusivamente físicos, por lo que se conservan intactos el sabor y aroma del fruto del que proceden.

Dentro de la zona de producción de la Denominación de Origen "Montes de Toledo", se encuentran cinco de nuestros dieciséis municipìos, Camuñas, Madridejos, El Romeral, Tembleque y Turleque. 

_{Consejo Regulador de la D.O. "Aceites Montes de Toledo" - C/Alferez Provisional, 3 - 45001 Toledo - Tfl: 925 257 402 - Fax: 925 251 855}